菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烙玉米面饼子

烙玉米面饼子

收录时间：2021-11-22 17:54:12 热度：8041℃

烙玉米面饼子的做法

2张图片

“ 今年的新玉米粉粉，淡淡的玉米甜香味儿，做出的饼子可以单吃也可以就各种炖菜，热热乎乎来个饼好吃且不长肉。 ”

食材明细

主料

玉米面 一杯
中筋粉 一杯

辅料

酵母少许
温水适量

美食特点

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

烙玉米面饼子的做法步骤

1
玉米面和中筋粉一比一的比例，加入酵母粉
2
混合均匀分类，分次加入温水
3
揉成光滑且软硬适中的面团，温度保持24℃左右开始发酵
4
一个小时四十分钟左右，面团发酵到两倍大即可
5
用手给面团揉搓排气，静止十分钟
6
分成小分，团圆按扁
7
电饼铛预热刷一层油
8
放入饼丕，中火烙
9
一面定型后给翻面
10
直到两面微黄即可出锅
11
好吃的玉米饼就出锅啦，热乎乎的好香啊。

制作小窍门

粉类的比例一比一口感比较粗，如果你吃不了可以减少一半玉米面，增加一半中筋粉。
揉面团时你还可以加入少许白糖调节味道，我没加保持原味。
保持小火烙，火大了会糊，且中间不容易熟。

本次制作《烙玉米面饼子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

重庆菜儿童解酒北京菜蛋糕卷中式宴请端午节吐司高档圣诞节寿司婚宴馅料曲奇御寒批萨外国美食荤菜