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红烧鱼块
红烧鱼块
打咕噜的布丁
收录时间:2024-05-26 06:48:51 热度:6645℃
2张图片
“
最爱吃的鱼
”
食材明细
主料
鱼块
600g
辅料
生姜
1块
大蒜
4瓣
小米椒
4个
豆瓣酱
少量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
陈醋
1勺
盐
适量
清水
适量
香菜
2根
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鱼块的做法步骤
1
鱼块洗净沥干水分备用
2
然后切花刀,方便入味熟透
3
切好配料,生姜,大蒜,小米椒,香菜备用
4
沥干水的鱼块用厨房纸再擦干,然后裹上薄薄的面粉,很好的锁住鱼肉的味道
5
冷锅下油,倒入菜籽油烧热
6
放入裹好的鱼块
7
把鱼煎至两面焦黄
8
然后倒入切好的配料
9
放生抽,老抽,蚝油,料酒,陈醋,加适量的清水煮开
10
煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味
11
把煮好的鱼盛到盘里
12
放入鱼籽和切好的香菜,煮熟
13
再把汤汁淋在鱼块上
14
成品出来啦!美味
本次制作《红烧鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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