菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉段烧茄子

肉段烧茄子

天下美食diy

收录时间：2024-01-31 06:53:50 热度：2497℃

肉段烧茄子的做法

1张图片

“ 简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。 ”

食材明细

主料

猪前槽肉 250g

辅料

茄子 3个
胡萝卜 1个
青椒 1个
盐适量
鸡精适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
十三香 适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肉段烧茄子的做法步骤

1
猪肉切小块，茄子切块，胡萝卜切片，青椒切块。
2
猪肉块里放淀粉，油，水。
3
调成酸奶状的糊，抓匀。
4
锅内放油，油温6成热，一颗一颗放入猪肉。
5
炸至定型捞出。
6
茄子沾干淀粉，油温7成热下锅炸。
7
炸至定型倒入肉段再炸1分钟捞出控油。
8
锅内放底油，加入葱姜蒜末爆香。
9
倒入耗油生抽加水。
10
倒入盐，鸡精，十三香，老抽，水淀粉。
11
倒入主料，配料，翻炒均匀淋香油出锅。
12
大功告成，求赞，求关注，求收藏。

本次制作《肉段烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

抗衰老儿童福建小吃晚餐学生江西小吃快手菜母亲节蛋糕满汉全席本帮菜创意菜饮品中式菜系益智补脑素菜蛋糕卷海鲜