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素炒四季豆

收录时间：2022-11-18 14:49:09 热度：3907℃

素炒四季豆的做法

1张图片

“ 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 ”

食材明细

主料

四季豆 400g

辅料

辣椒适量
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

素炒四季豆的做法步骤

1
将四季豆斜切成细丝。
2
葱切小段，蒜拍碎，辣椒切丝。
3
锅里倒油炒香蒜末、葱末、辣椒。
4
倒入四季豆煸炒，加盐炒至四季豆变色变软，四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟。
5
最后关火，加味精翻炒均匀即可盛起。

制作小窍门

四季豆要多炒一会儿，没有熟透的四季豆吃了会中毒。

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