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巴沙鱼柳含丰富的蛋白质，再说食用起来又方便，是我最喜爱的鱼柳之一。 ”
食材明细
美食特点
柠檬蒸巴沙鱼的做法步骤
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1
巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。
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2
用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。
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3
咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）
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4
水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒入蒸鱼豉油和少量麻油，放上辣椒、葱花装饰即可。
制作小窍门
①用少量的盐腌制是后一定要冲洗干净，不然放上咸柠檬会很咸哦。（当然你如果是可以吃很咸很咸的就随意咯????????）
②抹糖的原因第一是经过腌制的咸柠檬很咸，蒸的时候怕鱼都吸收了太多的咸味不鲜美，第二白糖本来也是有提鲜的作用。
本次制作《柠檬蒸巴沙鱼》所使用的厨具：蒸锅
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