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南瓜含有大量的胡萝卜素和维生素,对视网膜有着保护的作用,用眼过度的人群可以多食。另外就是南瓜的果胶进入人体会吸水膨胀形成凝胶状,能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外,减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间,从而起到排毒瘦身的作用。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。 ”
食材明细
美食特点
排骨豆豉蒸南瓜的做法步骤
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准备好所有食材待用,排骨用过滤水浸泡20分钟去血水冲洗干净,南瓜去皮去瓤。
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放入所有的调味料搅拌均匀(我喜欢戴一次性手套来抓,觉得这样会更入味????)
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搅拌均匀后腌制半小时(当然时间再长一点会更入味了)
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将腌制好的排骨用勺子装入南瓜中间放上几颗阳江豆豉,锅中放入大量的水烧开后放入排骨大火蒸二十即可
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制作小窍门
①南瓜一定要选甜、粉、香的才好吃哦
②调味料的量还是根据自己的口味来调整,(是不是很奇怪这个菜我没有用到盐呢?)因为我觉得这些调味料的盐分对我来说已经够了,如果你们需要的可以加一些,因为每个人的口味不同。
本次制作《排骨豆豉蒸南瓜》所使用的厨具:蒸锅