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雪菜烧豆腐

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 17:43:19 热度：5603℃

雪菜烧豆腐的做法

1张图片

“ 雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！ ”

食材明细

主料

雪菜 150g（雪里蕻）

辅料

豆腐 300g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

雪菜烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块加盐焯水，增加韧性
2
雪菜洗净切碎，葱蒜备好
3
锅中放油，下葱蒜煸炒
4
下入雪菜炒香
5
放入豆腐，轻轻的晃动锅，使豆腐受热，
6
烹些黄酒，放生抽，加入开水烧7，8分钟，让豆腐入味
7
烧煮出汤汁，开大火，再尝尝味，放点糖提鲜，少许盐，鸡精，胡椒粉即可！
8
成品！

制作小窍门

烧豆腐切记不能老是翻动，豆腐嫩，翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃，不老不嫩。

本次制作《雪菜烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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