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盐水鸭炖豆角

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 17:43:08 热度：6987℃

盐水鸭炖豆角的做法

1张图片

“ 网购的盐水鸭么，开封以后放在冰箱，气温几度的天气里，直接食用真的太凉了。
本来可以直接微波炉叮一下就可以，想了想，鸭子这么咸，炖菜好了。 ”

食材明细

主料

豆角 300克
盐水鸭 300克
花椒小许
食盐小许
鸡精 1克
清水 200克
葱适量
食用油 2汤匙

辅料

姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

盐水鸭炖豆角的做法步骤

1
豆角洗净
2
切段
3
取盐水鸭
4
切葱姜
5
热锅冷油
6
油热放花椒爆香
7
放豆角和葱姜翻炒
8
翻炒的过程放小许食盐
9
翻炒均匀
10
豆角几乎全部变色，放盐水鸭翻炒
11
炒均匀放清水
12
盖锅盖，中火炖煮
13
汤汁还有一半的时候放鸡精
14
大火炖煮至汤汁不多即可
15
装盘
16
成品。

本次制作《盐水鸭炖豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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