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罗非鱼炖白萝卜

收录时间：2021-11-22 17:34:43 热度：2821℃

罗非鱼炖白萝卜的做法

1张图片

“ 炖鱼里的白萝卜的味道不输给鱼的味道，很好吃哦！ ”

食材明细

主料

罗非鱼 一条

辅料

白萝卜 一根
葱适量
姜适量
蒜三瓣
花椒适量
八角两个
桂皮一块
香叶两片
丁香一个
砂仁一个
草果一个
干辣椒 两个
茴香少许
老抽少许
盐适量
啤酒一瓶

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

罗非鱼炖白萝卜的做法步骤

1
准备好食材，把罗非鱼收拾干净。
2
准备好作料:茴香，香叶，丁香，桂皮，砂仁，草果，八角，花椒。
3
白萝卜切成半厘米的厚片，葱切段，姜切块拍破，蒜拍破。
4
锅中放油，放少许盐，把鱼放到锅中煎制。
5
把鱼煎至两面金黄，盛出备用。
6
锅中再次放油，倒入调料。
7
爆香调料。
8
放葱姜蒜爆香。
9
加少许老抽上色。
10
在锅底铺上一层白萝卜片。
11
把鱼放到白萝卜上。
12
把剩余的白萝卜片盖在鱼上。
13
倒入一瓶啤酒。
14
加入适量的盐调味，然后小火焖炖，炖至没有了汤汁就可以了。
15
出锅吃鱼啦。

本次制作《罗非鱼炖白萝卜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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