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剁椒拌柚子皮

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收录时间：2021-11-22 17:30:42 热度：6489℃

剁椒拌柚子皮的做法

2张图片

“ 柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。 ”

食材明细

主料

柚子皮 一个
大蒜头 适量
剁椒一勺

辅料

油适量
香油适量
生抽适量
鸡精适量
蚝油适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒拌柚子皮的做法步骤

1
准备好一个柚子皮的白囊
2
切成薄片
3
反复多次清洗干净至水变清澈无黄水（差不多10遍左右）
4
拽干水分
5
起锅烧水，水开后关火，柚子皮放入开水中泡一会儿
6
再次反复清洗5-6遍无苦味即可
7
拽干水分
8
起锅烧油，小火，下大蒜头和一勺剁椒煸香，加适量的水，加生抽、鸡精、蚝油调味
9
炒好的剁椒倒入盛有柚子皮的碗中，撒上葱花，翻拌均匀即可
10
好了????
11
开吃????

本次制作《剁椒拌柚子皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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