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黄瓜小咸菜

美美地吃货

收录时间：2024-02-14 20:37:50 热度：9738℃

黄瓜小咸菜的做法

1张图片

“ 秋冬季的早上，各种粥啊，蒸包啊，开始热气腾腾的出现在餐桌上了，小咸菜的存在感瞬间提升！ ”

食材明细

主料

黄瓜一根

辅料

蒜瓣 4-5个
鲜红辣椒 一小段
味极鲜 适量
糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜小咸菜的做法步骤

1
黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用
2
根据自己的需求，把黄瓜切段，蒜瓣去皮备用
3
黄瓜切条，每段切六等分，把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
4
切好的黄瓜段放入无水无油的容器内，撒盐腌制10分钟。
5
腌制中间要颠几次，让盐充分腌制。
6
腌制后，倒掉腌出的水，用厨房纸吸走多余的水。放入糖，蒜片，鲜辣椒段，味极鲜。
7
搅拌均匀。
8
盖上保鲜膜放入冰箱，明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里，放冰箱存储。
9
成品装盘！
10
可以搭配任何早餐！

本次制作《黄瓜小咸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

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