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萝卜清炖牛腩
萝卜清炖牛腩
緣豆兒
收录时间:2022-09-19 18:27:55 热度:9985℃
1张图片
“
自己炖的萝卜牛腩,没有外面吃的很咸很重的香料味,白萝卜口感清甜,汤有牛腩味。
”
食材明细
主料
牛腩
750克
萝卜
1根
辅料
姜
5片
八角
1只
陈皮
1片
桂皮
1小片
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜清炖牛腩的做法步骤
1
准备好食材
2
牛腩洗净切小块
3
锅中加水,放入牛腩和2片姜片煮开后捞出冲去浮沫沥干
4
砂锅中加适量水,加入焯水后的牛腩煮开撇去一些油
5
加入姜片、八角、陈皮、桂皮。香料尽量少放些但不能不放,香料是去骚味的
6
加盖小火煲1.5小时。如果用压力锅的话可以省时一些
7
萝卜去皮切块
8
加入萝卜块,加点盐再煲1小时
9
最后看需要加盐调味。
本次制作《萝卜清炖牛腩》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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