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番茄虾片
番茄虾片
丹青竹韵
收录时间:2022-11-24 17:07:43 热度:2772℃
1张图片
“
此菜特点:色浅红、味酸甜鲜美
”
食材明细
主料
青虾
适量
辅料
植物油
适量
黄瓜
适量
葫萝卜
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄虾片的做法步骤
1
虾去皮去黑线洗净,用刀沿虾背切开再切成两段(简单说横竖各一刀切成四片即可)。
切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。
2
锅添水烧开转小火,虾片下入滑水
3
黄瓜切片、葫萝卜切片备用
4
锅添油葱姜丝爆锅下入葫萝卜片翻炒捞出备用
5
锅添油下番茄酱、白糖炒出红油、下料酒、盐,用水淀粉勾薄芡
6
加入葫萝卜片、虾片翻炒几下
7
最后加入黄瓜片略炒即可出锅
8
美味出锅了~~~~
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
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