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蛋卷

食以味为民

收录时间：2023-01-06 17:54:34 热度：5743℃

蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白 115克

辅料

细砂糖 80克
黄油 100克
低筋面粉 180克

美食特点

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

蛋卷的做法步骤

1
蛋白加糖打至融化。
2
加入融化好的黄油拌匀。
3
加入低粉搅拌均匀即可。
4
面糊到模子里。
5
合起模子，小火加热1分钟。
6
反复多次翻面，煎至两面金黄即可。
用一根筷子作为轴，从里向外卷，卷好后待冷却定型后即可。

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