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淡奶早餐包
淡奶早餐包
微风习习
收录时间:2021-11-22 17:09:35 热度:5895℃
2张图片
“
早前没了几盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懒没用,眼看要过期了,做了一个省事的小面包,口感非常好。
”
食材明细
主料
面粉
680g
淡奶油
200ml
水
200g
白糖
80g
黄油
40g
辅料
鸡蛋
一个
盐
5g
酵母
4g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
淡奶早餐包的做法步骤
1
活好的面团,前面忘拍。除黄油外的所有原料放入面包机,活好后包入保鲜袋放冰箱低温发酵,2小时后取出再次放入面包机并加入黄油,重按活面发酵,这是发酵好的样子,看着很紧实。
2
取一块面团揉匀擀薄片。
3
面片卷成卷切成小块。
4
放入烤盘静置发酵。
5
还可以在面片里加入葡萄干。
6
同样的方法卷起切开静置发酵,外面抹一层蜂蜜水。
7
醒发好的样子,烤箱开170度,大概15分钟就可以了
8
浓浓奶香味。
9
这一盘烤的时间长点。
本次制作《淡奶早餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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