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淡奶早餐包

收录时间：2021-11-22 17:09:35 热度：5880℃

淡奶早餐包的做法

2张图片

“ 早前没了几盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的，一直偷懒没用，眼看要过期了，做了一个省事的小面包，口感非常好。 ”

食材明细

主料

面粉 680g
淡奶油 200ml
水 200g
白糖 80g
黄油 40g

辅料

鸡蛋一个
盐 5g
酵母 4g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

淡奶早餐包的做法步骤

1
活好的面团，前面忘拍。除黄油外的所有原料放入面包机，活好后包入保鲜袋放冰箱低温发酵，2小时后取出再次放入面包机并加入黄油，重按活面发酵，这是发酵好的样子，看着很紧实。
2
取一块面团揉匀擀薄片。
3
面片卷成卷切成小块。
4
放入烤盘静置发酵。
5
还可以在面片里加入葡萄干。
6
同样的方法卷起切开静置发酵，外面抹一层蜂蜜水。
7
醒发好的样子，烤箱开170度，大概15分钟就可以了
8
浓浓奶香味。
9
这一盘烤的时间长点。

本次制作《淡奶早餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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