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花蛤焖豆腐
花蛤焖豆腐
RLing
收录时间:2023-01-06 22:55:04 热度:7507℃
1张图片
“
咸鲜味美,是一道营养丰富的美味家常菜!
”
食材明细
主料
豆腐
一块
花蛤
400克
辅料
稻米
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花蛤焖豆腐的做法步骤
1
花蛤已吐好沙子,清洗干净备用,豆腐清洗下备用
2
豆腐改刀好,热锅倒入适量稻米油,下豆腐微煎
3
中小火煎至两面金黄色,加入适量清水没过豆腐
4
加入适量盐煮十分钟至汤变白
5
把花蛤放入煮约八分钟
6
待花蛤煮至开口后,加入适量胡椒粉调味
7
用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可,使汤汁融合
8
成品图
制作小窍门
花蛤一定要鲜活的,吐沙清洗干净
本次制作《花蛤焖豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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