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青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕
花鱼儿
收录时间:2021-11-22 16:42:30 热度:3876℃
3张图片
食材明细
主料
年糕
200克
胡萝卜
115克
青椒
55克
鸭蛋
1只
辅料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕的做法步骤
1
食材:年糕(已切开)、胡萝卜(已洗净去皮切片)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、鸭蛋
2
将鸭蛋打成蛋液待用。
3
将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
4
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5
接着,下入青椒翻炒翻炒至断生。
6
然后,合入焯好的年糕、胡萝卜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的生抽。
9
调味炒匀即成。
本次制作《青椒鸭蛋胡萝卜炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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