菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 文思豆腐

文思豆腐

收录时间：2021-11-22 16:37:32 热度：7710℃

文思豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐可千变万化，做法层出不穷，借助工具制作文思豆腐既简单又美观，使文思豆腐这道菜品轻松走上百姓餐桌，亦可做为宴客菜肴。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

香葱末 适量
胡萝卜末 适量
盐适量
香油少许
料酒适量
鸡精适量
淀粉水 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

文思豆腐的做法步骤

1
买来的盒豆腐一块，冲洗干净。
2
用买来的文思豆腐工具，先将方型不锈钢豆腐工具压入豆腐中，再将细格豆腐网压入豆腐中切成均匀的豆腐细条状。
3
将豆腐工具取至案板上，将右侧助推器压在豆腐上将文思豆腐推至底部，然后用刀切下来。
4
轻轻的放入有水的碗中，形成文思豆腐。
5
锅中水烧开，加入料酒、盐、香油、并勾入芡汁，再轻轻的下入文思豆于锅中烧开。
6
将香葱切成小葱花。
7
擦点葫萝卜丝切碎加入锅中点缀。
8
撒入香葱末出锅，装入器皿中(这是比较简单的做法)，新颖漂亮的文思豆腐做好了。
9
这个条用工具做的文思豆腐很美观，文思豆腐居然走上百姓餐桌，也可做为宴客佳肴。

制作小窍门

豆腐需片去掉上、下皮，不然太硬不好压制。

本次制作《文思豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

春节乳酪蛋糕米馒头花卷豫菜本帮菜雨水春饼西餐饺子健脾养胃宴客菜新疆菜复活节西北菜清肺止咳寒露北京小吃