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甘蓝炒粉

收录时间：2025-05-18 13:13:40 热度：1021℃

甘蓝炒粉的做法

1张图片

“ 这是一道家常菜，制作简单，营养丰富。 ”

食材明细

主料

甘蓝适量
肉适量

辅料

葱姜丝 适量
蒜末适量
香菜适量

配料

植物油 适量
料酒适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
花椒粉 适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

甘蓝炒粉的做法步骤

1
肉切丝、甘蓝切丝备用
2
粉丝用开水汆烫后捞出备用
3
葱姜丝、花椒粉爆锅，放入糖，再放入肉丝炒到变色，下入甘蓝丝炒制，加料酒，加少许盐（这道菜的盐量分二次加入）将菜中的水份炒出
4
可加少量水略炖，同时下入粉丝，约3分钟左右（视各家情况）。（火力由大火转中火）
5
菜呈半透明状时即熟，加盐、蚝油调味，出锅前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒两下，闭火散上香菜即可。
6
别小看了家常菜，想要做好也得用心才行哦！

菜谱标签：素菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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