菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三鲜水饺

三鲜水饺

手机用户3533_Mv0S

收录时间：2024-04-14 04:41:36 热度：10087℃

三鲜水饺的做法

1张图片

“ 韭菜鸡蛋再加少许虾仁，怎一个鲜字了得。 ”

食材明细

主料

韭菜两把
鸡蛋 6个
虾 6只

辅料

盐适量
油适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜水饺的做法步骤

1
鸡蛋加一小勺盐(大约三克)打散，边煎边用筷子搅拌，成颗粒状，煎好后盛出晾凉。
2
韭菜先摘后洗，沥干水分。
3
韭菜沥水空档剥虾，切碎。
4
韭菜切碎。
5
注意:韭菜单独放盐(大约4克)，十三香，最主要是加油哦，油把韭菜包裹住才不会被杀出水分。
6
韭菜拌匀后放入鸡蛋和虾仁。
7
全部拌匀。
8
我用的是俄罗斯人给我带的高筋面粉，提前一宿和面，早上用前揉一揉，醒三分钟。
9
揪成大小差不多的面记子。
10
压扁。
11
擀面皮，包饺子。
12
水开后下饺子，盖上锅水开后用凉水击一下，再盖上锅盖，反复击水三次，饺子鼓肚就熟了。
13
出锅。
14
很鲜哦。

制作小窍门

韭菜一定要单独先用油搅拌一下。

本次制作《三鲜水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

馄饨台湾小吃排毒慕斯快手菜元宵东北小吃万圣节抗过敏芝士蛋糕减肥瘦身年夜饭其他点心江浙小吃防雾霾布丁天津小吃奶昔