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咖喱烧毛蟹

收录时间：2024-04-30 08:07:47 热度：8624℃

咖喱烧毛蟹的做法

3张图片

“ 第一次这样烧蟹，有点小惊喜，毛蟹鲜甜，咖喱浓郁，透着微微的辣，就连汤汁拌饭都是完美的搭配，开胃得很。 ”

食材明细

主料

毛蟹 5只
洋葱 1只

辅料

咖喱块 适量
生姜 1块
料酒 1只
罗勒叶碎 适量

美食特点

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱烧毛蟹的做法步骤

1
准备的原料。
2
毛蟹清洗干净。
3
洋葱切丝，生姜切片。
4
处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。
5
小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。
6
再翻炒至蟹壳变红盛出。
7
锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。
8
加入洋葱炒软。
9
加入蟹块炒匀。
10
加少许的清水烧开。
11
再加入咖喱块小火烧融化。
12
最好撒点罗勒叶拌匀。
13
香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

制作小窍门

1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。

本次制作《咖喱烧毛蟹》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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