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蜜汁碟鱼柳

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 16:06:03      热度：6867℃
蜜汁碟鱼柳的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红椒 小许
  • 葱叶 小许

美食特点

蜜汁碟鱼柳的做法步骤

  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：1
    1
    碟鱼处理好
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：2
    2
    取鱼腹部鱼片
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：3
    3
    横着打花刀
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：4
    4
    鱼片放容器内，放料酒
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：5
    5
    放食盐
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：6
    6
    放生抽
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：7
    7
    放姜
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：8
    8
    放葱，腌制半小时
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：9
    9
    取陈醋
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：10
    10
    放蜂蜜
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：11
    11
    放白糖
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀放老抽
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：13
    13
    腌制好的鱼柳时提起来控水
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：14
    14
    取面粉
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：15
    15
    鱼柳上撒上干面粉
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：16
    16
    热锅冷油
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：17
    17
    油热放鱼柳煎炸
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：18
    18
    煎炸至金黄色翻面
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：19
    19
    另一面也金黄
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：20
    20
    反复炸2次
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：21
    21
    取出来
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：22
    22
    倒掉多余的油，再把鱼柳放锅里
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：23
    23
    倒入调好的蜜汁
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：24
    24
    收干即可
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：25
    25
    装盘
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：26
    26
    切葱叶和红椒
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：27
    27
    放鱼柳上即可
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：28
    28
    成品
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：29
    29
    成品
  • 蜜汁碟鱼柳的做法步骤：30
    30
    成品
本次制作《蜜汁碟鱼柳》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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