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蜜豆吐司
蜜豆吐司
花擦擦
收录时间:2021-11-22 15:47:04 热度:407℃
4张图片
食材明细
主料
高粉
350g
牛奶
200g
鸡蛋
1只
蜜豆
150g
奶粉
8g
辅料
糖
50g
盐
2g
酵母
5g
黄油
15g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
蜜豆吐司的做法步骤
1
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2
放入黄油和面30分钟。
3
30分钟后拉出薄膜
4
把面团放入盆中进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气,将面团分8小团
7
取一面团擀成长条,放上蜜豆
8
由上至下卷起
9
放入模具中进行第二次发酵
10
发酵至2倍
11
涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤25分钟。
12
成品图。
本次制作《蜜豆吐司》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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