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滋补羊肉白萝卜煲
滋补羊肉白萝卜煲
宁静致远0217
收录时间:2024-05-22 23:38:57 热度:9468℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
1斤
白萝卜
半个
枸杞
1小撮
辅料
葱姜
适量
生抽
适量
料酒
30ml
白糖
5g
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
滋补羊肉白萝卜煲的做法步骤
1
羊肉洗净,切块
2
葱姜切段和片
3
羊肉焯水去除浮沫
4
白萝卜洗净去皮
5
切块
6
锅中放油煸葱段,炼葱油,扔掉炼完的葱,留葱油
7
放入羊肉,姜片煸炒至羊肉焦黄
8
放入生抽,料酒,白糖煸炒至汤汁耗尽
9
放入白水没过羊肉,熬至羊肉软烂
10
中途加一罐啤酒继续熬制
11
熬制汤汁耗尽
12
白萝卜放在砂锅底部
13
倒入羊肉
14
添热水没过食材,继续熬制20分钟至白萝卜软。
15
撒枸杞,味精调匀即可。
本次制作《滋补羊肉白萝卜煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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