“ 微辣中带有酸酸的脆脆的...这是一个口感非常特殊的泡菜，除了浸泡于清水中去除它的淀粉之外，还要浸泡在醋水里腌制，这种放到醋水里腌制的做法，在韩国泡菜做法中是很少见的 ”

主料

• 莲藕 500克
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 4个
• 水梨 1个
• 栗子 8个
• 大枣 4个

酱料

• 辣椒粉 1大匙
• 糯米糊 半杯
• 白芝麻 2大匙
• 沙糖 1小匙
• 盐 少许

醋水

• 米醋 2杯
• 冷开水 ２杯