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“
听过蛋包饭，没听过蛋包面吧？其实原理一样，只是把蛋包的饭，变成了刀削面而已，再配上嫩嫩的豆腐菜，鲜、香。 ”
食材明细
美食特点
蛋包面的做法步骤
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把鸡蛋在碗里打散，搅拌均匀，撒上个芝麻，煎成大大的蛋饼，记得不加水哦！
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面熟以后加入盐调味，放入碗底，把鸡蛋铺在面上，鸡蛋饼的面前烫熟豆腐菜（豆腐菜就用煮面的水烫一烫即可，才能嫩滑。）
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制作小窍门
1.煎蛋时要一边掂起锅转圈，蛋饼才大，才能包住面；2. 豆腐菜就用煮面的水烫一烫即可，才能嫩滑。
本次制作《蛋包面》所使用的厨具：煮锅
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