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蛋饺

大爱提拉米苏

收录时间：2021-11-22 15:25:53 热度：8523℃

蛋饺的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
鸡蛋 3只

辅料

生粉 3匙
盐 5g
姜适量
麻油 3勺

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛋饺的做法步骤

1
猪肉馅加入盐、生粉、生抽、麻油、小葱拌匀待用。
2
鸡蛋打散加入生粉水。
3
要用这种蛋饺勺子，最好铝制的，传热快，抹点油，倒入一勺蛋液，滚动均匀。
4
放入适量肉馅。
5
将蛋皮折过来，用小勺子按压封口。
6
三个鸡蛋可做10个蛋饺。
7
吃时需再蒸或煮。

制作小窍门

勺子一定要抹油，否则蛋皮会碎
勺子在网上可以买到

本次制作《蛋饺》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食

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