手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜子烧鲽鱼头

蒜子烧鲽鱼头

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 15:22:32      热度：5223℃
蒜子烧鲽鱼头的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱叶 小许

美食特点

蒜子烧鲽鱼头的做法步骤

  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：1
    1
    一条鲜活鲽鱼
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：2
    2
    取鱼头，处理干净，打花刀
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：3
    3
    放葱姜和食盐腌制一小时，中间翻面
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：4
    4
    大蒜去皮洗净，切去蒂部
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：5
    5
    热锅冷油
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：6
    6
    油热放入蒜瓣
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：7
    7
    炸至金黄色
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：8
    8
    捞出备用
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：9
    9
    腌好的鱼头，撒面粉
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：10
    10
    鱼头放入炸蒜瓣的油锅里
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：11
    11
    一面定型就翻面
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：12
    12
    煎炸另一面
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：13
    13
    另一面也定型后，放腌鱼的葱姜和炸好的蒜瓣
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：14
    14
    淋入料酒
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：15
    15
    陈醋
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：16
    16
    放老抽
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：17
    17
    放生抽
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：18
    18
    放白糖
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：19
    19
    放清水，盖锅盖煮
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：20
    20
    烧至汤汁不多
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：21
    21
    汤汁淋鱼头上
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：22
    22
    装盘
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：23
    23
    鸡精放汤汁里提味
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：24
    24
    蒜瓣和汤汁盛放鱼头上
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：25
    25
    切葱叶丝
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：26
    26
    葱丝放鱼头上即可
  • 蒜子烧鲽鱼头的做法步骤：27
    27
    成品
本次制作《蒜子烧鲽鱼头》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

香港美食 西班牙菜 家常菜 醒酒 冬至 自制酱料 春饼 传统美食 青团 养肝 东北小吃 祛痘 泰国菜 创意菜 增进食欲 夏季食谱 美白 山西小吃

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·