“ 红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。 ”

主料

• 猪蹄 750克

辅料

• 花生米 半碗
• 啤酒 一瓶
• 干辣椒 六个
• 八角 四个
• 桂皮 二片
• 香叶 二片
• 蒜粒 两颗
• 姜 三片
• 冰糖 适量
• 味极鲜酱油 两汤勺
• 老抽 两汤勺
• 蚝油 一汤勺
• 鸡精 一茶匙
• 黄豆酱 一勺