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青椒肉丝盖面
青椒肉丝盖面
五行养生
收录时间:2021-11-22 15:15:22 热度:3337℃
2张图片
“
全冰箱只剩下一块里脊和一个青椒还有一包鲜面,照样有美食可以吃!
”
食材明细
主料
里脊
300g
青椒
1个
鲜面
200g
调料
生抽
5勺
蚝油
2勺
白胡椒粉
1匙
料酒
2勺
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
青椒肉丝盖面的做法步骤
1
里脊切成细丝,用2勺料酒,1勺蚝油,胡椒粉1匙,抓匀,搅打,直至肉丝发粘,料酒全部吃进肉丝。
2
青椒切丝。肉丝稍稍腌上几分钟。
3
这个时间做水煮面。
4
水开下面,煮开后加冷水,再开再加冷水,再开关火,泡上半分钟。
5
煮面的同时炒青椒肉丝。热锅凉油,油热了下肉丝炒散。
6
趁着肉丝嫩一点的时候就放青椒丝。
7
一勺蚝油和五勺生抽下锅。大火收汤汁到粘稠。
8
面过水与否随意,浇上青椒肉丝即可。
9
吃的时候拌匀。
制作小窍门
喜欢吃辣,就放辣青椒羊角椒。不吃辣,放柿子椒。
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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