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香菇卤捞刀削面

一溪月
收录时间：2024-04-14 19:18:14      热度：1880℃
香菇卤捞刀削面的做法

  3张图片

“ 麻辣，面筋卤鲜，好吃极啦???? ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇卤捞刀削面的做法步骤

  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：1
    1
    香菇切小丁。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：2
    2
    开水中焯一滚儿，捞出控水备用。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：3
    3
    小米椒，香菜，葱姜蒜。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：4
    4
    锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：6
    6
    焯好水的香菇丁放入，翻炒几下。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：7
    7
    适量盐，生抽，老抽调味儿。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：8
    8
    翻炒上色。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：9
    9
    2碗开水。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：10
    10
    两勺辣椒油。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：11
    11
    小米椒放入煮开关火。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：12
    12
    葱花撒入。麻辣香菇卤完成。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：13
    13
    买的刀削面适量。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：14
    14
    煮锅适量水烧开，刀削面放入。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：15
    15
    煮三滚儿。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：16
    16
    煮好的刀削面捞入凉水中过一遍深水。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：17
    17
    捞入碗中。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：18
    18
    放上香菜，舀上卤汤。食用时拌匀即可。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：19
    19
    成品。
  • 香菇卤捞刀削面的做法步骤：20
    20
    成品。

制作小窍门

香菇卤辣，不爱吃辣者适当减少小米椒或辣椒油????
本次制作《香菇卤捞刀削面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
菜谱标签： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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