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鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状,对身体非常有好处。 ”
食材明细
美食特点
养肝护肝(鸡骨草老火汤)的做法步骤
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猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫(粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗)
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汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟,然后小火煲一个小时左右。
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制作小窍门
夏天首选靓汤
本次制作《养肝护肝(鸡骨草老火汤)》所使用的厨具:砂锅