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韭菜饺子

收录时间：2021-11-22 14:53:10 热度：294℃

韭菜饺子的做法

1张图片

“ 今天入伏，俗话说头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋。今天包了鸡蛋韭菜杏鲍菇饺子皮薄馅大特别好吃。 ”

食材明细

主料

韭菜 500克
鸡蛋 5个
杏鲍菇 1个(大)
普通面粉 600克

辅料

玉米油 少许
蚝油 1勺
香油 1勺
五香粉 少许
盐少许

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜饺子的做法步骤

1
和面，普通面粉加1勺盐用凉白开和面稍微硬一点多饧一会。
2
先把鸡蛋煎成蛋花，晾凉备用。用几个鸡蛋随意3个，4个，5个都行。
3
韭菜洗干净切碎，用油拌一下锁住水份。
4
杏鲍菇也切碎，把这些食材放一起加点玉米油，蚝油，五香粉，盐和香油。
5
搅拌均匀，放置一会入味。
6
馅和面都准备好了，开始包饺子。
7
切剂子，擀皮。
8
包饺子。
9
皮薄馅大，水开下锅一定少放开锅就好，时间长了就破了还不好吃。
10
韭菜鸡蛋杏鲍菇水饺。

本次制作《韭菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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