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酸辣土豆丝(微辣)
酸辣土豆丝(微辣)
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2021-11-22 14:32:08 热度:6725℃
3张图片
食材明细
主料
土豆
2个
青椒
1个
辅料
花椒
适量
小红椒
1个
小葱
适量
配料
食用油
适量
醋
3匙
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
酸辣土豆丝(微辣)的做法步骤
1
准备食材,土豆、青椒洗净
2
土豆切细丝或擦丝(本人刀功不佳,所以擦的丝),用清水洗去淀粉后换水浸泡片刻
3
青椒(尖椒)切丝,葱切碎,小红椒切小段
4
锅内倒入食用油烧热,放入花椒炸香,关火
5
待油温降后再放入小红椒
6
开火倒入土豆丝,大火翻炒
7
放入青椒(尖椒丝)、盐、醋继续翻炒
8
关火,放入葱花,搅拌均匀出锅
制作小窍门
1、如果喜欢吃辣的亲们可以用尖椒炒,还可以多放红辣椒????????????。
2、花椒炸香以后关火降温后再放红辣椒,高温油会炸糊????。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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