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酸辣土豆丝（微辣）

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收录时间：2025-08-18 16:01:41 热度：6748℃

酸辣土豆丝（微辣）的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个

辅料

花椒适量
小红椒 1个
小葱适量

配料

食用油 适量
醋 3匙
盐适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

酸辣土豆丝（微辣）的做法步骤

1
准备食材，土豆、青椒洗净
2
土豆切细丝或擦丝（本人刀功不佳，所以擦的丝），用清水洗去淀粉后换水浸泡片刻
3
青椒（尖椒）切丝，葱切碎，小红椒切小段
4
锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火
5
待油温降后再放入小红椒
6
开火倒入土豆丝，大火翻炒
7
放入青椒（尖椒丝）、盐、醋继续翻炒
8
关火，放入葱花，搅拌均匀出锅

制作小窍门

1、如果喜欢吃辣的亲们可以用尖椒炒，还可以多放红辣椒????????????。
2、花椒炸香以后关火降温后再放红辣椒，高温油会炸糊????。

菜谱标签：热菜家常菜

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