想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
汉堡胚
汉堡胚
茫茫在人海中
收录时间:2024-05-29 07:35:38 热度:4518℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
150g
低粉
50g
水
50g
牛奶
50g
白糖
25g
酵母
2g
盐
1g
黄油
15g
辅料
芝麻
适量
蛋液
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
汉堡胚的做法步骤
1
把主面图除黄油外全部放进ACA面包机,启动面包机面团程序,10分钟成团加入软化的黄油,继续搅拌
2
搅至扩展阶段,放进盆里盖上保鲜膜室温发酵至两倍大,手指沾面粉插孔面团不回缩不坍塌,发酵完成
3
发酵好的面团排气分成5等份,揉圆, 松弛15分钟
4
松弛好的面团再次排气揉圆,,放ACA烤箱发酵至1.5倍大,烤箱内放一碗热水,
5
鸡蛋液加一点水搅拌好,发酵好的面团上刷薄薄一层,撒点白芝麻,烤箱180度预热
6
放进预热好的烤箱,,180度15分钟,观察上色情况,上色满意,及时盖上锡纸
7
烤好取出晾凉,切开放上喜欢的食材,就做成简单又好吃的汉堡了
本次制作《汉堡胚》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
推荐菜谱
滋润补水
哺乳期
传统美食
北京小吃
减肥瘦身
小清新
大雪
润肠通便
降火
徽菜
排毒
醒酒
饺子
中元节
陕西小吃
御寒
汤羹
热菜