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豆渣发糕

收录时间：2021-11-22 13:58:08 热度：2924℃

豆渣发糕的做法

1张图片

“ 打豆浆剩下的豆渣做了发糕，也是非常美味的 ”

食材明细

主料

黑豆渣 一碗
中筋粉 适量

辅料

酵母 3g
泡打粉 1g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣发糕的做法步骤

1
准备好豆渣和面粉
2
面粉里加入酵母和泡打粉
3
倒入豆渣
4
调成干稀适中的面糊
5
盖上保鲜膜，发酵两小时左右
6
面糊发酵到两倍大即可
7
准备好模具
8
发酵好的面糊倒入模具八分满，开火烧开后改小火蒸十五分钟，关火焖五分钟再取出
9
软糯可口

制作小窍门

因为是老人吃，糖尿病忌糖，所以没有加白糖，是原味的。你可以加入白糖调节口味，更好吃。

本次制作《豆渣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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