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酱牛肉
酱牛肉
金凤栖梧
收录时间:2021-11-22 13:57:20 热度:1564℃
2张图片
“
营养好吃酱牛肉。
”
食材明细
主料
牛肉踺
1200g
辅料
生抽
适量
老抽
3勺
豆瓣酱
1勺
八角
3个
香叶
4个
花椒粒
4个
盐
2勺
水
适量
料酒
1勺
姜
适量
葱
适量
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛肉先用水浸泡2小时,再把所有调料(除了水和盐外)兑一起,把牛肉腌3小时。
2
兑水,加盐,放入高压锅中,上汽后焖28分钟。
3
最后,从高压锅中倒入炒勺中收汤。
4
收汤关火。
5
着急吃没凉切了是这样。
6
放凉后,剩了块切了就漂亮了。
7
牛肉汤第二天做牛肉面了。
本次制作《酱牛肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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