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南瓜馒头

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收录时间：2021-11-22 13:43:37 热度：4160℃

南瓜馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 800g
酵母 8g
南瓜泥 425g

辅料

盐适量
砂糖适量
猪油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2
蒸好的南瓜放入榨汁杯，加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。
3
盆中倒入南瓜泥，加入面粉，酵母，盐。
4
用筷子搅拌成面絮，揉成面团。
5
加入猪油，揉成光滑的面团后盖上醒发。
6
醒发至两倍大，取出面团揉出空气。
7
揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。
8
再次将小面剂揉至光滑后收口。
9
揉好的馒头生坯二次醒发15分钟，上锅蒸15分钟，等3分钟后再揭盖。
10
成品。

本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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