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南瓜馒头
南瓜馒头
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 13:43:37 热度:4146℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
800g
酵母
8g
南瓜泥
425g
辅料
盐
适量
砂糖
适量
猪油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜去皮切块上锅蒸熟。
2
蒸好的南瓜放入榨汁杯,加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。
3
盆中倒入南瓜泥,加入面粉,酵母,盐。
4
用筷子搅拌成面絮,揉成面团。
5
加入猪油,揉成光滑的面团后盖上醒发。
6
醒发至两倍大,取出面团揉出空气。
7
揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。
8
再次将小面剂揉至光滑后收口。
9
揉好的馒头生坯二次醒发15分钟,上锅蒸15分钟,等3分钟后再揭盖。
10
成品。
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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