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凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮
木紫冰
收录时间:2022-08-27 13:04:50 热度:6955℃
1张图片
“
简单容易的夏季懒人菜,拌一拌也很美味。
”
食材明细
主料
干豆腐皮
3张
胡萝卜
1根
小黄瓜
1根
辅料
盐
5g
生抽
10g
麻油
20g
温水
1000g
凉白开
1000g
清水
1000g
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
凉拌豆腐皮的做法步骤
1
把豆腐皮,用温水泡软。
2
泡软的豆腐皮,切成丝。
3
锅中加入清水,烧开。
4
水烧开,放入豆腐皮,焯水2分钟。
5
时间到,把豆腐皮捞出。
6
捞出的豆腐皮,放入凉白开中,过凉备用。
7
胡萝卜,洗干净,切丝。
8
黄瓜,洗干净,切丝。
9
豆腐皮,沥干水份,放入碗中。
10
胡萝卜丝,黄瓜丝,盐,麻油,生抽,倒入碗中。
11
用筷子,搅拌均匀。
12
搅拌均匀后,保鲜膜包好,冷藏半小时。
13
时间到,即可盛出上桌!
制作小窍门
口味偏咸、淡的朋友,可以适量调整盐和生抽的用量。
本次制作《凉拌豆腐皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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