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上次用西瓜皮做了一个凉拌翠衣，成为每日早餐的佐餐小菜。这西瓜皮每次都会有很多，不想浪费它，今天就做个荤的吧。 ”
食材明细
美食特点
翠衣红烧肉焖面的做法步骤
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猪肉切块，我用的是猪后腿肉，有五花肉更好啦????
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锅里放凉水，放入切好的肉块，再加些黄酒或料酒去腥
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用勺将汤汁舀出浇在面条上，小火加盖，再次焖烧三分钟左右
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翠衣红烧肉焖面完工，盛入盘子里就可以开吃啦????
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制作小窍门
面条可以任意选择，挂面或较粗的面需要预煮半熟，新鲜的细面条可以直接焖。
本次制作《翠衣红烧肉焖面》所使用的厨具：炒锅
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