菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葡萄干全麦面包

葡萄干全麦面包

收录时间：2024-04-03 06:42:55 热度：4527℃

葡萄干全麦面包的做法

1张图片

“ 最简单的早餐包，松松软软的超好吃(｢･ω･)｢ ”

食材明细

主料

面粉 70g
葡萄干 20g
鸡蛋黄 1个

辅料

黑芝麻 适量
酵母适量
盐适量
糖适量

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葡萄干全麦面包的做法步骤

1
面粉，酵母，盐，糖混合均匀。慢慢加适量水搅拌成絮状，我加了大概35克水，各家面粉吸水不同，酌情添加。
2
搅拌后用手和成面团。
3
醒发两至三倍大。用发酵箱更快，没有的可以用锅烧一点水，放进去闷一下，切记温度别超过五十度。
4
醒发好的取出，用手揉一下排出气体。
5
分成两个大小均匀的剂子。多少个都可以，个人喜欢。
6
取一个剂子擀扁，随意就好。
7
码上葡萄干。
8
从头开始卷。
9
卷完之后收口，滚成圆形。个人觉得长条形也挺好。
10
另一个也是，包上葡萄干，滚圆。二次醒发二十到三十分钟，要是室温低需要加长时间。
11
发好后涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，微波炉加热两分钟。我这个大概一个拳头大小。
12
刚出的千万别急着吃，晾凉一会。
13
不一定要用微波炉哦，蒸出来的效果也很好，烤箱也可以呢。

本次制作《葡萄干全麦面包》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

上海小吃开胃情人节闽菜痛经苏菜包子醒酒二月二荤菜藏菜江西小吃馄饨徽菜增进食欲粥天津小吃消食