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豆腐牛肉杂蔬羹
豆腐牛肉杂蔬羹
蓝雨阳光780913
收录时间:2025-05-17 15:32:21 热度:3034℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
胡萝卜
半根
玉米粒
1把
牛肉碎
50g
嫩姜
1块
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤
1
豆腐一块切成小丁。
2
将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。
3
胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
4
锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把各色丁放入翻炒熟。
5
小碗里放入两勺红薯芡粉,放入适当清水,搅拌均匀,准备给豆腐勾芡。
6
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
7
勾芡后汤汁浓稠,炒出,撒入芝麻点缀即可。
制作小窍门
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
本次制作《豆腐牛肉杂蔬羹》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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