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豆腐牛肉杂蔬羹

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-05-17 15:32:21 热度：3017℃

豆腐牛肉杂蔬羹的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

胡萝卜 半根
玉米粒 1把
牛肉碎 50g
嫩姜 1块

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤

1
豆腐一块切成小丁。
2
将豆腐丁过水煮开，去豆腥味儿。
3
胡萝卜和嫩姜切丁，与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
4
锅中放少量油，然后放入牛肉碎炒变色，再把各色丁放入翻炒熟。
5
小碗里放入两勺红薯芡粉，放入适当清水，搅拌均匀，准备给豆腐勾芡。
6
芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！
7
勾芡后汤汁浓稠，炒出，撒入芝麻点缀即可。

制作小窍门

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡，分三次哦！

本次制作《豆腐牛肉杂蔬羹》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜午餐晚餐

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