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香辣虾
香辣虾
回音蜗居89
收录时间:2021-11-22 13:36:44 热度:6172℃
2张图片
食材明细
主料
虾
1斤
辅料
姜
1块
蒜
3瓣
花椒
适量
八角
2个
豆瓣酱
1勺
桂皮
2块
盐
适量
鸡精
适量
朝天椒
适量
葱
1根
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
香辣虾的做法步骤
1
把葱、姜、蒜切成末,辣椒剪成段备用。
2
将虾剪须,去虾线,洗净备用。
3
中火热油,将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。
4
随后,将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒,炒出香味儿。
5
将洗好的虾倒入锅中,放入盐和鸡精,加入适量的水,盖上锅盖,中火入味儿。
6
十分钟后,大火收汤汁后即可出锅。????
7
出锅摆盘撒葱花,搞定。????
本次制作《香辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
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