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香辣虾

收录时间：2021-11-22 13:36:44 热度：6160℃

香辣虾的做法

2张图片

食材明细

主料

虾 1斤

辅料

姜 1块
蒜 3瓣
花椒适量
八角 2个
豆瓣酱 1勺
桂皮 2块
盐适量
鸡精适量
朝天椒 适量
葱 1根

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

香辣虾的做法步骤

1
把葱、姜、蒜切成末，辣椒剪成段备用。
2
将虾剪须，去虾线，洗净备用。
3
中火热油，将花椒、八角、桂皮、辣椒段放入锅中翻炒。
4
随后，将姜末蒜末和一勺豆瓣酱倒入锅中翻炒，炒出香味儿。
5
将洗好的虾倒入锅中，放入盐和鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，中火入味儿。
6
十分钟后，大火收汤汁后即可出锅。????
7
出锅摆盘撒葱花，搞定。????

本次制作《香辣虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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