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全麦南瓜包

收录时间：2021-11-22 13:28:17 热度：9389℃

全麦南瓜包的做法

2张图片

“ 南瓜，可以说的上是营养非常丰富的食物了。这是一个牛角状的中式面点，就是牛角包的形状，只不过没有按西方的做法，松松软软的超好吃呢！ ”

食材明细

主料

南瓜 60g
全麦面粉 65g
鸡蛋黄 1个
葡萄干 10g

辅料

酵母适量
糖适量
盐适量
黑芝麻 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

全麦南瓜包的做法步骤

1
南瓜去皮切块，蒸十分钟，取出后碾成泥。
2
葡萄干切碎，与面粉，黑芝麻，糖，盐，酵母混合均匀。
3
把混合好的粉倒入南瓜泥中搅拌成絮状。
4
用手和成面团。
5
擀面杖擀成面饼，我这个大概是五毫米左右。
6
用刀将面饼修整成一个平行四边形。
7
然后均匀地把面饼分割成一个个三角形。
8
取出一块，从三角形的底开始卷。
9
一直往上卷，就变成一个牛角状。
10
把全部都卷好放在微波炉托盘，然后静置半小时到一小时充分发酵。
11
发酵好后刷上蛋黄液，放入微波炉三分钟，选择蒸熟也可以，个人喜欢。
12
装盘放凉即可食用。

制作小窍门

微波炉千万不要加热太久，不然会干的，非常硬，最好别过三分钟。

本次制作《全麦南瓜包》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：烘焙早餐下午茶学生

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