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肉炒三片

收录时间：2021-11-22 13:22:27 热度：1084℃

肉炒三片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 100g
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
茭白 1根

辅料

油少许
盐少许
葱姜少许
料酒少许
胡椒粉 少许
生抽少许
糖少许
鸡精少许
淀粉少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉炒三片的做法步骤

1
三种食材加工好。
2
瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
3
坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
4
放入茭白继续翻炒一会儿。
5
最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
6
另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）
7
放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。
8
将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。
9
成品。

本次制作《肉炒三片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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