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韭菜饼

收录时间：2024-05-22 11:39:12 热度：4212℃

韭菜饼的做法

1张图片

“ 韭菜饼营养好吃。韭菜在北方是包馅的主角。颜色碧绿，味道浓郁，还有独特的杀菌效果，可清除肠内细菌，帮助肠胃消化，促进血液循环、消肿止痛等。 ”

食材明细

主料

韭菜 300克
鸡蛋 5个
香菇 5个
面粉 500克

辅料

油少许
香油少许
蚝油少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜饼的做法步骤

1
韭菜300克，鸡蛋5个，香菇5个。
2
面粉500克，加一勺盐，加一点玉米油，温水和成面团饧上。
3
开始准备馅料，鸡蛋打散煎成蛋花。
4
香菇洗净切碎。
5
韭菜洗净控干切碎。
6
先用点油把韭菜拌一下，锁住水份。
7
把所有食材放一起，加点香油，蚝油，五香粉和盐。
8
搅拌均匀。
9
放置10分钟入味。
10
饧好的面，可直接搓条切剂子，然后擀皮，包小饼。
11
电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
12
过两分钟翻一下。
13
再翻过来就熟了。
14
韭菜饼皮薄馅大很好吃的。

本次制作《韭菜饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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