菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 发面麻酱饼

发面麻酱饼

收录时间：2024-05-20 17:06:00 热度：6260℃

发面麻酱饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母粉 适量

辅料

盐适量
芝麻酱 适量
熟油适量

美食特点

咸香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

发面麻酱饼的做法步骤

1
盆中加入适量面粉，温水倒入发酵粉搅拌均匀，将温水逐次加入面中搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时，面要比平时做馒头的面软一些。
2
发好的面。
3
案板上洒面粉。
4
盆中的面挖出排气。
5
平分成三份放入盆中。
6
取其中一份揉至光滑按扁。
7
用擀面杖擀成薄薄的圆形。
8
洒适量盐涂抹均匀，用擀面杖将盐擀一下，使盐按压到面里。
9
加适量芝麻酱，芝麻酱上加一勺熟油。
10
涂抹均匀。
11
从一端卷起，卷成条状。
12
将长条从一头卷起。
13
卷成这样。
14
把翘起的一头按压在面团下面。
15
用擀面杖再次擀成圆形，不要太薄，放置锅排上二次醒发十分钟。
16
碗中加水，盘中放芝麻。
17
把二次醒发好的饼胚表面拍少许水。
18
用湿手沾芝麻均匀涂抹拍打在饼上。
19
平底锅大火烧热。
20
加入一勺油抹匀锅底调小火。
21
芝麻面朝下放入饼。
22
用锅盖盖住锅小火烙5分钟。
23
打开，面饼膨胀变厚。
24
翻面。
25
盖锅盖继续小火烙五分钟后出锅。
26
切开即可享用。

本次制作《发面麻酱饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

野餐便秘解酒香港美食清热祛火晚餐补硒补钙情人节上海菜生日重庆小吃节日习俗宿舍时代壮腰健肾川菜春饼湖北小吃