菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孔雀松肉丁菜团

孔雀松肉丁菜团

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 13:13:46 热度：6465℃

孔雀松肉丁菜团的做法

1张图片

食材明细

主料

孔雀松 400克
猪肉 200克
生抽 10克
食盐 2克
卤肉料 适量
鸡精 1克
开水 200克
玉米面 300克
百面 200克
泡打粉 2克（或小苏打）
花生油 1 汤匙

辅料

剩白粥 100克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

孔雀松肉丁菜团的做法步骤

1
孔雀松洗净。
2
锅烧水。
3
水开放孔雀松焯水，不需要开锅，野菜变色即可。
4
捞出冷水浸泡。
5
撰干水分备用。
6
新鲜猪肉切丁，肥瘦分开。
7
肥肉放热锅里。
8
加一汤匙花生油，和适量卤肉料。
9
慢慢把肥肉的油脂熬出来，把卤肉料捡出来扔掉。
10
取出肉渣。
11
野菜改刀。
12
把瘦肉放油里。
13
放食盐翻炒。
14
炒至肉丁断生。
15
放生抽。
16
炒均匀关火。
17
放野菜。
18
放葱姜，搅拌均匀。
19
放鸡精，拌均匀备用。
20
火烧开水。
21
关火后放约200克玉米面。
22
边放边搅拌。
23
搅拌至没有干面。
24
放剩米粥里。
25
搅拌均匀。
26
放面粉、玉米面和泡打粉。
27
揉成光滑的面团。
28
取一块揉圆，摁扁。
29
放上野菜肉丁馅料，包成菜团。
30
所有菜团包完，放蒸锅中。
31
醒10分钟。
32
大火烧开改中火蒸20分钟。
33
停火后焖5分钟即可。
34
成品。
35
成品。
36
成品。

本次制作《孔雀松肉丁菜团》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

气血双补坐月子咖啡小清新重庆菜健康食谱早餐春季食谱晚餐焗饭小吃浙菜催乳补钙戚风蛋糕西式宴请温州菜春饼