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凉拌水萝卜
凉拌水萝卜
石榴树2008
收录时间:2024-04-27 00:47:14 热度:3223℃
2张图片
“
水萝卜外表红红的皮,很艳丽,里面白白的肉很清脆,怎么吃都好吃。今天来凉拌一下,酸酸甜甜味道真好。
”
食材明细
主料
水萝卜
260克
辅料
米醋
15克
糖
10克
盐
3克
香菜
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌水萝卜的做法步骤
1
萝卜清洗干净,去掉水萝卜头上的萝卜叶子,用刨刀将水萝卜刨出长丝。
2
放一勺盐,杀出水萝卜里的辣气。
3
大约1-2分钟,水萝卜就出水了,把水倒掉。
4
米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
5
倒在水萝卜上,醋能使水萝卜的颜色更好看,所以不要使用陈醋。
6
香菜切成小段,放到水萝卜里一起拌匀,就可以上桌啦。
制作小窍门
一定要放盐杀出水萝卜的水,这样味道才更好,而且不辣。
本次制作《凉拌水萝卜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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