菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤汁小土豆

卤汁小土豆

收录时间：2021-11-22 13:08:33 热度：4781℃

卤汁小土豆的做法

1张图片

“ 小土豆很新颖的做法，平时我们吃的卤菜都是肉肉。其实卤水来做素菜也是很不错的。一道美味的无油素菜 ”

食材明细

主料

新鲜小土豆 一斤
八角适量
姜半个
青花椒 10颗
香叶适量

辅料

盐少许
五香粉 一匙
生抽二匙
老抽半匙

美食特点

五香口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤汁小土豆的做法步骤

1
新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀。
2
冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好。
3
现在我们来准备一次性卤料。生抽，老抽，盐，花椒，姜片。八角香叶。香果等香料。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开。
4
放入焯好水的土豆，再一次煮开
5
大火转中火焖煮半个小时。
6
关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味。
7
起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿。非常的清爽美味。

制作小窍门

这道菜的卤水味淡一点，效果更好。

本次制作《卤汁小土豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

纸杯蛋糕益寿芝士蛋糕饺子馒头花卷午餐新疆菜宿舍时代养颜老人养血春季食谱生日催乳补铁贴秋膘素食鸡尾酒